Study Sectores basic: Frutas y Hortalizas

Study description Sectores basic: Frutas y Hortalizas

El estudio ofrece el análisis de la estructura de la oferta, la evolución reciente, las previsiones y la situación económico-financiera del sector, así como el posicionamiento y los resultados de 41 de las principales empresas que operan en el mismo.

El informe se acompaña de un archivo Excel, el cual contiene los estados financieros individuales de las empresas analizadas, el agregado de dichos estados financieros, los principales ratios económico-financieros individuales y agregados, y una serie de tablas comparativas de los resultados y ratios de las empresas.

Principales contenidos:

• Superficie destinada al cultivo: distribución por comunidades autónomas y grupos de cultivo
• Evolución del valor de la producción agraria de frutas y hortalizas
• Evolución de las exportaciones e importaciones: distribución por grupos de cultivo y por países de destino y de origen, países con mayor crecimiento
• Gasto y consumo en hogares de los principales tipos de frutas y hortalizas
• Balance, cuenta de pérdidas y ganancias, ratios de rentabilidad y otros ratios económico-financieros agregados de las principales empresas
• Accionistas, número de empleados y sociedades participadas en España por las principales empresas
• Evolución de la facturación de las principales empresas y principales productos comercializados
• Indicadores de internacionalización de las principales empresas: exportaciones, tasa de exportación, sociedades participadas en el extranjero
• Resultados financieros individuales de las principales empresas: balance, cuenta de pérdidas y ganancias, ratios de rentabilidad y otros ratios económico-financieros

Contents index

La cuarta edición del estudio Sectores basic de DBK “Frutas y Hortalizas” cuenta con una extensión de 208 páginas y su estructura es la siguiente:
Principales conclusiones
Tabla 1. Datos de síntesis, 2018.
1. Estructura y evolución del sector
1.1. Superficie de cultivo
Tabla 2. Evolución de la superficie destinada al cultivo de frutas y hortalizas, 2014-2017.
Tabla 3. Distribución de la superficie destinada al cultivo de frutas y hortalizas por comunidades autónomas, 2017.
Tabla 4. Superficie destinada al cultivo de frutas y hortalizas por comunidades autónomas, 2017.
Tabla 5. Distribución de la superficie destinada al cultivo de frutas y hortalizas por comunidades autónomas y grupos de cultivo (frutales cítricos, frutales no cítricos, hortalizas), 2017
1.2. Producción agraria
Tabla 6. Evolución del valor total de la producción de frutas y hortalizas, 2005-2018.
Tabla 7. Evolución del valor de la producción de frutas y hortalizas por grupos de cultivo, 2005-2018.
Tabla 8. Evolución del volumen de producción de frutas y hortalizas de algunos de los principales tipos de cultivo, 2016-2018.
1.3. Comercio exterior
Tabla 9. Evolución de las exportaciones e importaciones de frutas y hortalizas, 2010-2018.
Tabla 10. Evolución de las exportaciones e importaciones de frutas y hortalizas por grupos de cultivo, 2013-2018.
Tabla 11. Evolución del saldo de la balanza comercial, 2010-2018.
Tabla 12. Distribución de las exportaciones de frutas por países de destino, 2017-2018.
Tabla 13. Evolución de las exportaciones de frutas a los cinco principales países de destino, 2014-2018.
Tabla 14. Distribución de las exportaciones de hortalizas por países de destino, 2017-2018.
Tabla 15. Evolución de las exportaciones de hortalizas a los cinco principales países de destino, 2014-2018.
Tabla 16. Distribución de las importaciones de frutas por países de origen, 2017-2018.
Tabla 17. Distribución de las importaciones de hortalizas por países de origen, 2017-2018.
Tabla 18. Balanza comercial de frutas por países, 2018.
Tabla 19. Balanza comercial de hortalizas por países, 2018.
1.4. Consumo en hogares
Tabla 20. Evolución del gasto en frutas y hortalizas en hogares, 2011-2017.
Tabla 21. Evolución del gasto en frutas y hortalizas en hogares por grupos de cultivo, 2013-2017.
Tabla 22. Gasto y volumen de consumo en hogares de los principales tipos de frutas, 2017.
Tabla 23. Volumen de consumo per cápita en hogares de los principales tipos de frutas, 2017.
Tabla 24. Gasto y volumen de consumo en hogares de los principales tipos de hortalizas, 2017.
Tabla 25. Volumen de consumo per cápita en hogares de los principales tipos de hortalizas, 2017.
1.5. Costes, rentabilidad y financiación
Tabla 26. Balance de situación agregado de treinta y dos de las principales empresas, 2016-2017.
Tabla 27. Cuenta de pérdidas y ganancias agregada de treinta y dos de las principales empresas, 2016-2017.
Tabla 28. Ratios de rentabilidad y otros ratios económico-financieros de treinta y dos de las principales empresas, 2016-2017.
1.6. Previsiones
Tabla 29. Evolución del PIB y del consumo final de los hogares, 2005-2018. Previsión 2019-2021.
Tabla 30. Previsión de evolución de las exportaciones e importaciones de frutas y hortalizas, 2019-2020.
2. Principales competidores
2.1. Accionistas y recursos
Tabla 31. Titularidad del capital de las principales empresas, 2017.
Tabla 32. Plantilla total de las principales empresas, 2015-2017.
Tabla 33. Distribución de la plantilla de las principales empresas en función del tipo de contrato, 2017.
Tabla 34. Distribución de la plantilla de las principales empresas en función del sexo, 2017.
Tabla 35. Sociedades participadas en España por las principales empresas, 2017.
2.2. Facturación
Tabla 36. Evolución de la facturación total de las principales empresas, 2015-2017.
Tabla 37. Crecimiento de la facturación total de las principales empresas, 2017/2016.
Tabla 38. Distribución de la facturación total de algunas de las principales empresas por áreas de actividad, 2017.
Tabla 39. Principales productos comercializados por algunas de las principales empresas, 2018.
2.3. Internacionalización
Tabla 40. Exportaciones de las principales empresas, 2017.
Tabla 41. Tasa de exportación de las principales empresas, 2017.
Tabla 42. Principales zonas de destino de las exportaciones de algunas de las principales empresas, 2017.
Tabla 43. Sociedades participadas en el extranjero por las principales empresas, 2017.
2.4. Resultados y ratios económico-financieros
Tabla 44. Resultado de explotación de las principales empresas, 2017.
Tabla 45. Resultado antes de impuestos de las principales empresas, 2017.
Tabla 46. ROE de las principales empresas, 2017.
Tabla 47.ROI de las principales empresas, 2017.
Tabla 48. ROS de las principales empresas, 2017.
Tabla 49. Valor añadido por empleado de las principales empresas, 2017.
Tabla 50. Coste laboral por empleado de las principales empresas, 2017.
Tabla 51. Rotación de almacén de las principales empresas, 2017.
Tabla 52. Ratio de liquidez de las principales empresas, 2017.
Tabla 53. Ratio de endeudamiento de las principales empresas, 2017.
Tabla 54. Cobertura del inmovilizado de las principales empresas, 2017.
3. Balance y cuenta de pérdidas y ganancias de los principales competidores

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What is Sectores basic?

Sectores and Sectores basic reports provide a systematic and updated analysis of over 100 sectors of Spanish economy. Every report covers the most important quantitative and qualitative information about the structure, recent trends and prospects of the analysed sector, as well as the key facts regarding the positioning and performance of its leading competitors. The methodology used in drawing each report is based in the collection of both primary and secondary data from the operating companies. All reports are written in Spanish language and most of them are updated every year.