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Estudio Sectores: Establecimientos Hoteleros

Establecimientos Hoteleros
Código CNAE: 5510
Código DBK: 201501
Publicación: Abril 2022
Nº páginas: 276
Precio: 2.475,00€ +4% IVA
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Descripción del estudio Sectores: Establecimientos Hoteleros

El estudio, elaborado a partir de información primaria procedente de las cadenas líderes, profundiza en la evolución reciente y las tendencias del sector, los factores clave de éxito del negocio, las previsiones a corto y medio plazo, las oportunidades y amenazas a las que se enfrentará en los próximos años, y el análisis del marketing mix de los operadores más destacados. El estudio recoge, asimismo, el posicionamiento y resultados de las 52 principales cadenas que operan en el sector.


Principales contenidos:

Segmentos analizados

Índice de contenidos

La vigesimoctava edición del estudio Sectores de DBK “Establecimientos Hoteleros” cuenta con una extensión de 276 páginas y su estructura es la siguiente:
Identificación y segmentación del sector
Principales conclusiones
Tabla 1. Datos de síntesis, 2021.
1. Estructura y evolución del sector
1.1. Contexto internacional
Tabla 2. Evolución de la entrada de turistas internacionales en el mundo por regiones, 2013-2021.
Tabla 3. Variación de la entrada de turistas internacionales en los principales países de Europa, 2020-2021.
Tabla 4. Evolución de los ingresos por turismo en el mundo, 2010-2021.
Tabla 5. Distribución de los ingresos por turismo en el mundo por zonas geográficas, 2019.
Tabla 6. Variación de los ingresos por turismo en los principales países del mundo, 2020-2021.
Tabla 7. Número de establecimientos y habitaciones de las principales cadenas hoteleras del mundo, 2020-2021.
1.2. Estructura de la oferta
Tablas 8-9. Evolución del número de establecimientos hoteleros (2006-2021), de habitaciones (2015-2021) y de plazas (2010-2021).
Tabla 10. Número de establecimientos hoteleros, habitaciones y plazas por meses, 2020-2021.
Tabla 11. Evolución del empleo asalariado en el sector de establecimientos hoteleros, 2008-2021.
Tablas 12-16. Evolución del número de establecimientos hoteleros, de plazas y de habitaciones por CCAA y categorías, 2019-2021.
Tablas 17-18. Número medio de plazas por habitación en establecimientos hoteleros por CCAA y categorías, 2019-2021.
Tabla 19. Evolución del empleo asalariado en el sector de establecimientos hoteleros según la categoría del establecimiento, 2019-2021.
Tabla 20. Distribución del número de establecimientos hoteleros y de plazas por segmentos de actividad, 2021.
Tablas 21-23. Distribución del número de establecimientos hoteleros y de plazas de las principales cadenas hoteleras por áreas geográficas (España/extranjero), en España por comunidades autónomas y en el extranjero por zonas, 2021.
Tabla 24. Grado de concentración de la oferta, 2021.
1.3. Fuerzas competitivas y factores clave de éxito
Tablas 25 y 29. Fuerzas competitivas relevantes y factores clave de éxito, 2022.
Tabla 26. Evolución del valor de las operaciones de compraventa de establecimientos hoteleros en España, 2000-2021.
Tabla 27. Evolución del número de establecimientos y de plazas en campings, apartamentos turísticos y alojamientos de turismo rural, 2015-2021
Tabla 28. Evolución del número de viajeros y de pernoctaciones en campings, apartamentos turísticos y alojamientos de turismo rural, 2015-2021.
1.4. Evolución de la actividad
Tablas 30-31. Evolución de la facturación de los establecimientos hoteleros, total (2003-2021) y por segmentos de actividad (2015-2021).
Tabla 32. Evolución del número de viajeros alojados, pernoctaciones e ingresos del exterior por turismo y viajes, 2015-2021.
Tabla 33. Distribución de la facturación de los establecimientos hoteleros por categorías, 2021.
Tabla 34. Evolución del saldo de la balanza comercial por turismo y viajes, 2006-2021.
Tablas 35-36. Variación del índice de precios hoteleros por CCAA y por categorías, 2020-2021.
1.5. La demanda
Tablas 37-39. Evolución del número de viajeros alojados y pernoctaciones en establecimientos hoteleros total (2007-2021) y por CCAA (2019-2021).
Tabla 40. Número de viajeros alojados y de pernoctaciones en establecimientos hoteleros por meses, 2019 y 2021.
Tabla 41. Evolución del grado de estacionalidad de la demanda, 2012-2021.
Tabla 42. Evolución del número de viajeros alojados y pernoctaciones en establecimientos hoteleros según la nacionalidad, 2013-2021.
Tabla 43. Evolución de la estancia media de los viajeros alojados en establecimientos hoteleros, total y según su nacionalidad, 2000-2021.
Tablas 44-45. Evolución del número de viajeros alojados y pernoctaciones en establecimientos hoteleros por país de residencia, 2019-2021.
Tablas 46-47. Evolución de los principales indicadores de actividad económica y de la tasa de desempleo, 2005-2021. Previsión 2022-2024.
Tabla 48. Principales indicadores de actividad económica y tasa de desempleo en los principales países emisores de viajeros alojados en establecimientos hoteleros y los países con mayor crecimiento, 2019-2021. Previsión 2022.
Tabla 49. Variación del número de viajeros alojados y de pernoctaciones en establecimientos hoteleros procedentes de los principales países emisores de viajeros y los países con mayor crecimiento, 2015-2021.
Tablas 50-51. Evolución del número de viajeros alojados y de pernoctaciones en establecimientos hoteleros por categorías, 2016-2021.
Tabla 52. Número de viajeros alojados y pernoctaciones en establecimientos hoteleros por categorías y nacionalidades, 2021.
Tabla 53. Grado de ocupación de los establecimientos hoteleros por categorías y por meses, 2013-2021.
Tablas 54-55. Distribución del número de viajes de los españoles por tipo de alojamiento y por motivo del viaje, 2021.
Tabla 56. Distribución del gasto de los turistas extranjeros por tipo de alojamiento, 2016-2021.
1.6. La distribución
Tabla 57. Distribución del número de viajes de los españoles, 2021. Distribución del gasto de los turistas extranjeros por forma de organización, 2004 y 2021.
Tabla 58. Evolución del mercado de agencias de viajes mayoristas y minoristas, 2003-2021.
Tabla 59. Cuotas de mercado de las principales agencias de viajes minoristas, 2019-2020.
1.7. Costes, rentabilidad y financiación
Tabla 60. Estructura media de costes y del balance, 2020. Tendencia 2021.
Tablas 61-63. Evolución de los ingresos medios por habitación disponible (2009-2021), y distribución por categorías y CCAA (2020-2021).
Tabla 64. Evolución de la variación media anual del coste laboral por hora trabajada en la división de servicios de alojamiento, 2009-2021.
2. Principales competidores
2.1. Accionistas y recursos
Tablas 65-66. Sociedades cabeceras y sociedades vinculadas de gestión hotelera a algunas de las principales cadenas, 2021.
Tabla 67. Titularidad del capital de las principales cadenas, 2021.
Tabla 68. Principales operaciones efectuadas por algunas de las principales cadenas, 2016-abril 2022.
Tabla 69. Plantilla vinculada a la actividad hotelera en España de las principales cadenas, 2014-2021.
Tablas 70-71. Número de establecimientos y de habitaciones de las principales cadenas por áreas geográficas (España, extranjero), 2021.
Tabla 72. Número de establecimientos en España de las principales cadenas por marcas, 2021.
Tablas 73-74. Número de establecimientos y de habitaciones en España de las principales cadenas por CCAA, 2021.
Tabla 75. Número medio de habitaciones por establecimiento de las principales cadenas en España, 2021.
Tabla 76. Aperturas/incorporaciones de establecimientos de algunas de las principales cadenas en España, 2021.
Tabla 77. Establecimientos que dejaron de ser explotados por algunas de las principales cadenas en España, 2021.
Tablas 78-79. Número de establecimientos de las principales cadenas en España por categorías y por régimen de explotación, 2021.
2.2. Diversificación
Tabla 80. Distribución del número de habitaciones de las principales cadenas en España por zonas geográficas, 2021.
Tablas 81-83. Distribución de la facturación de algunas de las principales cadenas por segmentos de actividad, régimen de explotación y CCAA, 2021.
Tabla 84. Distribución del número de habitaciones de las principales cadenas en España por segmentos de actividad, 2021.
Tablas 85-86. Distribución del número de habitaciones en hoteles de ciudad y de playa de las principales cadenas en España por localización, 2021.
Tabla 87. Número de establecimientos con salones para eventos, número y aforo máximo de los salones de algunas de las principales cadenas en España, 2021.
2.3. Internacionalización
Tablas 88-89. Participación del número de establecimientos y de habitaciones en el extranjero de las principales cadenas, 2021.
Tabla 90. Infraestructura hotelera de las principales cadenas en el extranjero, 2021.
Tablas 91-94. Número de establecimientos y habitaciones de las principales cadenas en el extranjero por zonas geográficas y países, 2021.
Tabla 95. Aperturas/incorporaciones de establecimientos de las principales cadenas en el extranjero, 2021.
2.4. Marketing mix
Tablas 96-97. Distribución de la facturación y grado de ocupación hotelera de algunas de las principales cadenas por categorías, 2021.
Tablas 98-99. Distribución de la facturación de algunas de las principales cadenas por tipo de servicio y canales de distribución, 2021.
Tablas 100-102. Medios publicitarios y redes sociales empleados y otras acciones de marketing desarrolladas por algunas de las principales cadenas, 2021.
Tablas 103-104. Acciones promocionales y tarjetas/programas de fidelización de algunas de las principales cadenas, abril 2022.
Tabla 105. Certificados de sistemas de gestión de calidad, de gestión medioambiental y otros certificados obtenidos por algunas de las principales cadenas, 2022.
2.5. Cuotas y resultados
Tabla 106. Facturación en el sector de las principales cadenas, 2021.
Tabla 107. Cuotas de mercado de las principales cadenas, 2021.
Tablas 108-117. Cuotas de capacidad hotelera de las principales cadenas, total, por CCAA y por segmentos, 2021.
Tablas 118-128. Ranking de capacidad hotelera de las principales cadenas en los segmentos de ciudad en Madrid, Barcelona y otras ciudades, de playa por CCAA, de otros hoteles en España, y en el extranjero, 2019.
Tabla 129. Indicadores de rentabilidad de algunas de las principales empresas, 2019-2020.
3. Perspectivas
3.1. Amenazas, oportunidades y tendencias
Tabla 130. Amenazas, oportunidades y tendencias, 2022.
3.2. Previsiones de crecimiento
Tabla 131. Previsión de evolución de la facturación de los establecimientos hoteleros, 2022-2023.
Tabla 132. Evolución del número de viajeros alojados y pernoctaciones en establecimientos hoteleros, enero-marzo 2022.
3.3. Proyectos de las cadenas
Tablas 133-134. Proyectos de apertura de nuevos establecimientos de algunas de las principales cadenas en España y en el extranjero, abril 2022.
Tabla 135. Otros proyectos de algunas de las principales cadenas, abril 2022.
4. Perfiles de los principales competidores

Condiciones de adquisición

Los estudios multicliente DBK se ponen a disposición del cliente exclusivamente para sí y para su propia organización, y por tanto

 • Las claves y accesos directos facilitados a los suscriptores no son transferibles fuera de sus organizaciones.

 • Todos los derechos de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación, incluso parcial, para España y para el resto del mundo están reservados a INFORMA D&B.

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 • Las  informaciones y datos de los estudios han sido debidamente verificados, no obstante, INFORMA D&B no acepta ninguna responsabilidad por su uso.

¿Qué es Sectores?

Los estudios Sectores y Sectores basic ofrecen el análisis sistemático y actualizado de más de 100 sectores de la economía española. Para cada uno de ellos se detallan los principales aspectos cuantitativos y cualitativos que definen la evolución reciente y las perspectivas tanto del sector en su conjunto como de las principales empresas que operan en el mismo. Mientras la elaboración de los estudios Sectores se basa fundamentalmente en información directa procedente de las empresas analizadas, los estudios Sectores basic se elaboran a partir de las fuentes secundarias más relevantes y los estados financieros de las empresas líderes. La actualización de los informes tiene lugar con carácter anual o bienal.