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Estudio Sectores: Distribución Alimentaria (Mercado Ibérico)

Distribución Alimentaria (Mercado Ibérico)
Código CNAE: 4711
Código DBK: 201415
Publicación: Octubre 2020
Nº páginas: 208
Precio: 2.475,00€ +4% IVA
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Descripción del estudio Sectores: Distribución Alimentaria (Mercado Ibérico)

El estudio, elaborado a partir de información primaria procedente de las empresas líderes de España y Portugal, profundiza en la evolución reciente y las tendencias del sector, los factores clave de éxito del negocio, las previsiones a corto y medio plazo, las oportunidades y amenazas a las que se enfrentará en los próximos años, y el análisis del marketing mix de los operadores más destacados. El estudio recoge, asimismo, el posicionamiento y resultados de las 53 principales empresas que operan en el sector (39 empresas españolas y 14 portuguesas).


Principales contenidos:

Segmentos analizados

Índice de contenidos

La duodécima edición del estudio Sectores de DBK “Distribución Alimentaria (Mercado Ibérico)” cuenta con una extensión de 208 páginas y su estructura es la siguiente:
Identificación y segmentación del sector
Principales conclusiones
Tabla 1. Datos de síntesis, 2019.
1. Estructura y evolución del sector
1.1. Contexto internacional
Tabla 2. Evolución del consumo final de los hogares en los países de la Unión Europea, 2017-2019. Previsión 2020-2021.
Tablas 3-4. Distribución del consumo final de los hogares en el conjunto de la UE y por países por categorías de bienes y servicios, 2018.
Tabla 5. Evolución de la cuota de mercado de las marcas de la distribución en algunos países europeos, 2017-2019.
Tabla 6. Facturación de los 20 principales grupos de distribución alimentaria en el mundo, 2018.
Tabla 7. Facturación de los principales grupos de distribución alimentaria en el mundo por zonas geográficas, 2018.
Tabla 8. Distribución de los 250 principales grupos de distribución en el mundo y de su facturación agregada por países de origen, 2018.
Tabla 9. Evolución del número de establecimientos de seis de los principales grupos de distribución alimentaria en el mundo, 2016-2020.
1.2. Estructura de la oferta
Tabla 10. Evolución del número de hipermercados, 2004-2019.
Tabla 11. Evolución de la superficie total de venta en hipermercados, 2004-2019.
Tabla 12. Evolución de la superficie media de venta por hipermercado, 2004-2019.
Tabla 13. Distribución geográfica de los hipermercados en el mercado ibérico, 2019.
Tabla 14. Evolución del número de supermercados y autoservicios, 2004-2019.
Tabla 15. Distribución geográfica de los establecimientos cash & carry en el mercado ibérico, 2019.
Tabla 16. Evolución del número de trabajadores afiliados al sistema de la Seguridad Social en el sector del comercio al por menor en España, 2008-2020.
Tabla 17. Evolución del número de establecimientos franquiciados en España en el sector de alimentación, 2012-2019.
Tabla 18. Grado de concentración de la oferta, 2020.
Tabla 19. Grado de concentración de la oferta por tipo de establecimiento en el conjunto del mercado ibérico, 2019.
1.3. Fuerzas competitivas y factores clave de éxito
Tablas 20-21. Fuerzas competitivas relevantes y factores clave de éxito, 2020.
1.4. Evolución de la actividad
Tabla 22. Evolución de la facturación total, 2006-2019.
Tabla 23. Distribución de la facturación total por países, 2016 y 2019.
Tabla 24. Evolución de la facturación por tipo de establecimiento, 2016-2019.
Tabla 25. Distribución de la facturación por tipo de establecimiento, 2019.
Tabla 26. Distribución de la facturación por tipo de establecimiento en el mercado ibérico, 2013-2019.
Tabla 27. Evolución de la facturación media por hipermercado en el mercado ibérico, 2016-2019.
Tabla 28. Evolución del volumen de negocio del comercio electrónico en hipermercados, supermercados y tiendas de alimentación en España, 2014-2019.
1.5. La demanda
Tabla 29. Evolución del consumo privado en España y Portugal, 2008-2019. Previsión 2020-2022.
Tabla 30. Distribución de las compras de productos de alimentación de los hogares por tipo de establecimiento en España, 2017-2019.
Tabla 31. Evolución de la penetración del canal de compra habitual, 2016-2019.
Tabla 32. Penetración de las categorías de productos comprados online, 2019.
Tablas 33-34. Evolución de la población total y extranjera en España y en Portugal, 2004-2020.
Tablas 35-36. Evolución del número de hogares en España y Portugal, 2004-2019. Distribución por tamaños, 2019.
Tabla 37. Evolución de la cuota de mercado en valor de las marcas de la distribución en España, 2015-2019.
Tabla 38. Evolución de la cuota de mercado en volumen de las marcas de la distribución en España y Portugal, 2006-2019.
Tablas 39-40. Distribución geográfica de los centros comerciales y de la superficie bruta alquilable en España y Portugal, 2019.
Tabla 41. Evolución del número de centros comerciales por tipo de centro, 2017 y 2019.
Tabla 42. Evolución de la facturación del sector de restaurantes en España, 2006-2019.
Tabla 43. Evolución de la facturación del sector de restaurantes en Portugal, 2006-2019.
1.6. Costes, rentabilidad y financiación
Tablas 44-45. Estructura media de costes y del balance en los mercados español y portugués, 2019. Tendencia 2020.
2. Principales competidores
2.1. Accionistas y recursos
Tabla 46. Descripción de actividades y grupos en los que se encuentran integradas las principales empresas, octubre 2020.
Tablas 47-48. Facturación (2017-2019) y ámbito geográfico de actuación (octubre 2020) de los asociados del grupo SPAR en España.
Tabla 49. Titularidad del capital de las principales empresas, 2019.
Tabla 50. Central de compras a la que están asociadas las principales empresas, octubre 2020.
Tabla 51. Evolución de la plantilla de las principales empresas, 2016-2019.
Tabla 52. Plataformas logísticas de algunas de las principales empresas, octubre 2020.
Tabla 53. Número de establecimientos de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2019.
Tabla 54. Número de establecimientos de las principales empresas por tipo de establecimiento, octubre 2020.
Tabla 55. Número de establecimientos propios y franquiciados de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2019.
Tablas 56-59. Enseñas, número de establecimientos y superficie de venta de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2019.
Tablas 60-63. Evolución del número de establecimientos de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2017-octubre 2020.
Tablas 64-68. Número de establecimientos de las principales empresas por tipo de establecimiento y zonas geográficas, 2019.
Tabla 69. Compras y ventas de establecimientos y otras operaciones relevantes realizadas por algunas de las principales empresas en el período 2019-septiembre 2020.
2.2. Diversificación
Tabla 70. Facturación total y facturación en el sector de las principales empresas, 2018-2019.
Tabla 71. Distribución de la facturación en el sector de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2019.
Tabla 72. Distribución de la facturación en el sector de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2018.
Tabla 73. Facturación en el sector de las principales empresas por tipo de establecimiento, 2019.
Tabla 74. Número y localización de las estaciones de servicio de algunas de las principales empresas, septiembre 2020.
2.3. Marketing mix
Tablas 75-77. Inversión publicitaria (2018), medios publicitarios empleados (2019) y otras acciones de marketing desarrolladas por algunas de las principales empresas (2019-octubre 2020).
Tabla 78. Distribución de la facturación en el sector de algunas de las principales empresas entre marcas propias y marcas de fabricantes, 2019.
Tabla 79. Marcas propias de algunas de las principales empresas, octubre 2020.
Tabla 80. Establecimientos de proximidad de algunas de las principales empresas, octubre 2020.
2.4. Cuotas y resultados
Tablas 81-82. Evolución de la facturación total y en el sector de las principales empresas, 2017-2019.
Tablas 83-85. Cuotas de mercado de las principales empresas: España, Portugal y total mercado ibérico, 2018-2019.
Tablas 86-97. Cuotas de mercado de las principales empresas en los segmentos de hipermercados, supermercados y autoservicios, establecimientos discount y cash & carry: España, Portugal y total mercado ibérico, 2018-2019.
Tabla 98. Indicadores de rentabilidad de algunas de las principales empresas, 2017-2019.
3. Perspectivas
3.1. Amenazas, oportunidades y tendencias
Tabla 99. Amenazas, oportunidades y tendencias, 2020.
3.2. Previsiones de crecimiento
Tabla 100. Previsión de evolución de la facturación total, 2020-2021.
Tabla 101. Previsión de evolución de la facturación por tipo de establecimiento, 2020-2021.
3.3. Proyectos de las empresas
Tabla 102. Acciones y proyectos en el ámbito de la transformación digital de algunas de las principales empresas, octubre 2020.
Tabla 103. Otros proyectos de algunas de las principales empresas, octubre 2020.
Tabla 104. Previsión de variación de la facturación en el sector de algunas de las principales empresas, 2020-2021.
4. Perfiles de los principales competidores

Condiciones de adquisición

Los estudios multicliente DBK se ponen a disposición del cliente exclusivamente para sí y para su propia organización, y por tanto

 • Las claves y accesos directos facilitados a los suscriptores no son transferibles fuera de sus organizaciones.

 • Todos los derechos de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación, incluso parcial, para España y para el resto del mundo están reservados a INFORMA D&B.

 • Los estudios y documentos recibidos por el adquirente de INFORMA D&B no pueden ser divulgados ni cedidos a terceros aunque se trate de asociados, vinculados o similares ni siquiera gratuitamente y/o en forma de extracto sin autorización de INFORMA D&B.

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 • El adquirente de productos y servicios de INFORMA D&B asume la responsabilidad frente a INFORMA D&B por cualquier vulneración de los derechos de propiedad intelectual, que comprenden los de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación.

 • Las  informaciones y datos de los estudios han sido debidamente verificados, no obstante, INFORMA D&B no acepta ninguna responsabilidad por su uso.

¿Qué es Sectores?

Los estudios Sectores y Sectores basic ofrecen el análisis sistemático y actualizado de más de 100 sectores de la economía española. Para cada uno de ellos se detallan los principales aspectos cuantitativos y cualitativos que definen la evolución reciente y las perspectivas tanto del sector en su conjunto como de las principales empresas que operan en el mismo. Mientras la elaboración de los estudios Sectores se basa fundamentalmente en información directa procedente de las empresas analizadas, los estudios Sectores basic se elaboran a partir de las fuentes secundarias más relevantes y los estados financieros de las empresas líderes. La actualización de los informes tiene lugar con carácter anual o bienal.