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Estudio Sectores: Alimentos Congelados

Alimentos Congelados
Codigo CNAE: 1011, 1012, 1021, 1031, 1039, 1085
Codigo DBK: 200301
Publicación: Noviembre 2018
Nº páginas: 172
Precio: 2.475,00€ +21% IVA
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Descripción del estudio Sectores: Alimentos Congelados

El estudio, elaborado a partir de información primaria procedente de las empresas líderes, profundiza en la evolución reciente y las tendencias del sector, los factores clave de éxito del negocio, las previsiones a corto y medio plazo, las oportunidades y amenazas a las que se enfrentará en los próximos años, y el análisis del marketing mix de los operadores más destacados. El estudio recoge, asimismo, el posicionamiento y resultados de 49 de las principales empresas que operan en el sector.

Principales contenidos:

Segmentos analizados

Índice de contenidos

La decimonovena edición del estudio Sectores de DBK “Alimentos Congelados” cuenta con una extensión de 172 páginas, y su estructura es la siguiente:
Identificación y segmentación del sector
Principales conclusiones
Tabla 1. Datos de síntesis, 2017.
1. Estructura y evolución del sector
1.1. Contexto internacional
Tabla 2. Variación del mercado en los seis principales países europeos, 2017/2016.
Tabla 3. Variación del mercado en los seis principales países europeos por segmentos, 2017/2016.
Tabla 4. Distribución del mercado en la UE por países, 2015.
1.2. Estructura de la oferta
Tabla 5. Distribución geográfica de las empresas, 2017.
Tablas 6-7. Grado de concentración de la oferta, total y por segmentos de actividad, 2017.
1.3. Fuerzas competitivas y factores clave de éxito
Tabla 8. Fuerzas competitivas relevantes, 2018.
Tabla 9. Evolución del mercado de platos preparados refrigerados, 2007-2017.
Tabla 10. Factores clave de éxito, 2018.
1.4. Evolución de la actividad
Tabla 11. Evolución del mercado, 2004-2017.
Tabla 12. Evolución del mercado por segmentos de producto, 2014-2017.
Tabla 13. Evolución del comercio exterior, 2010-2017.
Tabla 14. Evolución del saldo comercial, 2012-2017.
Tablas 15-16. Distribución de las exportaciones e importaciones por país de destino y origen, 2016-2017.
Tabla 17. Balanza comercial por países, 2017.
1.5. La demanda
Tabla 18. Evolución del gasto en consumo final de los hogares, 2003-2017. Previsión 2018-2020.
Tablas 19-22. Evolución del consumo de pescado y marisco congelado, platos preparados congelados, vegetales congelados y carne congelada en hogares por tipo de producto, 2016-2017.
Tablas 23-27. Consumo per cápita de pescado y marisco, platos preparados, vegetales congelados y carne congelada en hogares por CC.AA., 2017.
Tabla 28. Distribución del número de negocios y establecimientos de restauración por tamaño de la plantilla, 2015-2018.
Tabla 29. Distribución geográfica de los establecimientos de restauración, 2018.
Tabla 30. Distribución del número total de establecimientos en España de las principales empresas de restauración por régimen de explotación, octubre 2018.
Tabla 31. Distribución del mercado del sector de restaurantes por segmentos de actividad, 2017.
1.6. La distribución
Tablas 32-35. Distribución del consumo de pescado, platos preparados, vegetales y carne congelados en hogares por tipo de establecimiento, 2014 y 2017.
Tabla 36. Evolución del número de hipermercados y del número de supermercados y autoservicios, 1996-2017.
Tabla 37. Número de establecimientos de las principales empresas de distribución alimentaria por tipo de establecimiento, 2017.
Tablas 38-39. Distribución de las empresas mayoristas de hostelería por número de asalariados y por zonas geográficas, 2017.
Tabla 40. Número de establecimientos de algunas de las principales cadenas de establecimientos especializados en la venta de congelados, noviembre 2018.
1.7. Costes, rentabilidad y financiación
Tabla 41. Estructura media de costes y del balance, 2017. Tendencia 2018.
2. Principales competidores
2.1. Accionistas y recursos
Tabla 42. Composición de los grupos analizados, 2017.
Tabla 43. Principales operaciones corporativas realizadas por algunas de las principales empresas, 2016-noviembre 2018.
Tabla 44. Titularidad del capital de las principales empresas, 2017.
Tabla 45. Actividad y plantilla de las principales empresas, 2015-2017.
Tabla 46. Plantas productivas en España de las principales empresas, noviembre 2018.
2.2. Diversificación
Tabla 47. Facturación total y facturación en el sector de las principales empresas, 2016-2017.
Tabla 48. Facturación y actividad fuera del sector de las principales empresas, 2017.
Tabla 49. Distribución de la facturación de las principales empresas por mercados geográficos, 2017.
Tabla 50. Distribución de la facturación de las principales empresas por segmentos de producto, 2017.
2.3. Internacionalización
Tabla 51. Exportaciones de las principales empresas, 2017.
Tabla 52. Participación de las exportaciones sobre la facturación en el sector de las principales empresas, 2017.
Tabla 53. Distribución de las exportaciones de algunas de las principales empresas por zonas de destino, 2017.
Tablas 54-55. Plantas productivas y delegaciones de algunas de las principales empresas en el extranjero, noviembre 2018.
2.4. Marketing mix
Tabla 56. Productos y marcas de las principales empresas, noviembre 2018.
Tabla 57. Productos de reciente lanzamiento de algunas de las principales empresas.
Tabla 58. Distribución de la facturación de algunas de las principales empresas por tipo de marca, 2017.
Tabla 59. Principales clientes para los que elaboran productos con marca ajena algunas de las principales empresas, noviembre 2018.
Tabla 60. Distribución de la facturación de algunas de las principales empresas por canales de distribución, 2017.
Tabla 61. Medios publicitarios empleados por algunas de las principales empresas, 2017.
Tabla 62. Otras acciones de marketing realizadas por algunas de las principales empresas, 2016-noviembre 2018.
Tabla 63. Certificados de sistemas de gestión de calidad, gestión medioambiental y otros certificados obtenidos por algunas de las principales empresas, noviembre 2018.
2.5. Clientes
Tabla 64. Distribución de la facturación de algunas de las principales empresas por segmentos de demanda, 2017.
Tabla 65. Distribución de la facturación de algunas de las principales empresas por zonas geográficas, 2017.
Tabla 66. Oficinas y delegaciones en España de las principales empresas, noviembre 2018.
2.6. Cuotas y resultados
Tabla 67. Evolución de la facturación total de las principales empresas, 2015-2017.
Tabla 68. Evolución de la facturación en el sector de las principales empresas, 2015-2017.
Tabla 69. Cuotas de mercado de las principales empresas, 2016-2017.
Tabla 70. Cuotas de mercado de las principales empresas en el segmento de pescado, 2017.
Tabla 71. Cuotas de mercado de las principales empresas en el segmento de platos preparados, 2017.
Tabla 72. Cuotas de mercado de las principales empresas en el segmento vegetal, 2017.
Tabla 73. Cuotas de exportación de las principales empresas, 2016-2017.
Tabla 74. Indicadores de rentabilidad de las principales empresas, 2015-2017.
3. Perspectivas
3.1. Amenazas, oportunidades y tendencias
Tabla 75. Amenazas, oportunidades y tendencias, 2018.
3.2. Previsiones de crecimiento
Tabla 76. Previsión de evolución del mercado por segmentos, 2018-2020.
3.3. Proyectos y previsiones de las empresas
Tabla 77. Proyectos de inversión de algunas de las principales empresas, noviembre 2018.
Tabla 78. Previsión de variación de la facturación en el sector de algunas de las principales empresas, 2018-2019.
4. Perfiles de los principales competidores

Condiciones de adquisición

Los estudios multicliente DBK se ponen a disposición del cliente exclusivamente para sí y para su propia organización, y por tanto

 • Las claves y accesos directos facilitados a los suscriptores no son transferibles fuera de sus organizaciones.

 • Todos los derechos de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación, incluso parcial, para España y para el resto del mundo están reservados a INFORMA D&B.

 • Los estudios y documentos recibidos por el adquirente de INFORMA D&B no pueden ser divulgados ni cedidos a terceros aunque se trate de asociados, vinculados o similares ni siquiera gratuitamente y/o en forma de extracto sin autorización de INFORMA D&B.

 • INFORMA D&B se reserva los derechos de explotación de su obra en cualquier forma (art. 17 del Texto Refundido de la Ley de Propiedad Intelectual, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/1996 de 12 de abril).

 • El adquirente de productos y servicios de INFORMA D&B asume la responsabilidad frente a INFORMA D&B por cualquier vulneración de los derechos de propiedad intelectual, que comprenden los de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación.

 • Las  informaciones y datos de los estudios han sido debidamente verificados, no obstante, INFORMA D&B no acepta ninguna responsabilidad por su uso.

¿Qué es Sectores?

Los estudios Sectores y Sectores basic ofrecen el análisis sistemático y actualizado de más de 100 sectores de la economía española. Para cada uno de ellos se detallan los principales aspectos cuantitativos y cualitativos que definen la evolución reciente y las perspectivas tanto del sector en su conjunto como de las principales empresas que operan en el mismo. Mientras la elaboración de los estudios Sectores se basa fundamentalmente en información directa procedente de las empresas analizadas, los estudios Sectores basic se elaboran a partir de las fuentes secundarias más relevantes y los estados financieros de las empresas líderes. La actualización de los informes tiene lugar con carácter anual o bienal.