Study Sectores basic: Milk and Butter

Study description Sectores basic: Milk and Butter

El estudio ofrece el análisis de la estructura de la oferta, la evolución reciente, las previsiones y la situación económico-financiera del sector, así como el posicionamiento y los resultados de 29 de las principales empresas que operan en el mismo. 

El informe se entrega en formato electrónico (PDF) y se acompaña de un archivo Excel, el cual contiene los estados financieros individuales de las empresas analizadas, el agregado de dichos estados financieros, los principales ratios económico-financieros individuales y agregados, y una serie de tablas comparativas de los resultados y ratios de las empresas.

Principales contenidos: 

• Evolución de la producción, exportación, importación y mercado por segmentos: leche, mantequilla

• Distribución del comercio exterior por países de origen y de destino

• Estructura de la oferta: distribución de las empresas por volumen de facturación y plantilla

• Balance, cuenta de pérdidas y ganancias, ratios de rentabilidad y otros ratios económico-financieros agregados de las principales empresas

• Previsiones de evolución del mercado

• Accionistas y número de empleados de las principales empresas

• Plantas productivas y sociedades participadas por las principales empresas

• Evolución de la facturación de las principales empresas y distribución por áreas de actividad

• Indicadores de internacionalización de las principales empresas: exportaciones, tasa de exportación

• Resultados financieros individuales de las principales empresas: balance, cuenta de pérdidas y ganancias, ratios de rentabilidad y otros ratios económico-financieros 

Contents index

La cuarta edición del estudio Sectores basic de DBK “Leche y Mantequilla” cuenta con una extensión de 150 páginas y su estructura es la siguiente:

Principales conclusiones

Tabla 1. Datos de síntesis, 2017.

1. Estructura y evolución del sector

1.1. Estructura de la oferta

Tabla 2. Distribución de las empresas por volumen de facturación total, 2016.

Tabla 3. Distribución de las empresas por tamaño de la plantilla, 2016.

Tabla 4. Evolución del número de ganaderos con entrega de leche en España, 2012-2017.

1.2. Evolución de la actividad

Tabla 5. Evolución de la producción y el mercado, 2002-2017.

Tabla 6. Evolución del comercio exterior, 2002-2017.

Tabla 7. Evolución de la actividad, 2015-2017.

Tabla 8. Distribución de las exportaciones por país de destino, 2016-2017.

Tabla 9. Distribución de las importaciones por país de origen, 2016-2017.

1.3. Consumo

Tabla 10. Evolución del consumo de leche líquida en hogares, 2000-2017.

Tabla 11. Distribución del consumo de leche líquida en hogares por tipos, enero-junio 2017.

Tabla 12. Evolución del consumo de mantequilla en hogares, 2008-2017.

Tabla 13. Evolución trimestral de los precios de la leche en origen, 2014-2017.

1.4. Costes, rentabilidad y financiación

Tabla 14. Balance de situación agregado de dieciocho de las principales empresas, 2015-2016.

Tabla 15. Cuenta de pérdidas y ganancias agregada de dieciocho de las principales empresas, 2015-2016.

Tabla 16. Ratios de rentabilidad y otros ratios económico-financieros de dieciocho de las principales empresas, 2015-2016.

1.5. Previsiones

Tabla 17. Evolución del PIB y del consumo final de los hogares, 2005-2017. Previsión 2018-2020.

Tabla 18. Previsión de evolución de la actividad en el sector, 2018-2019.

2. Principales competidores

2.1. Accionistas y recursos

Tabla 19. Titularidad del capital de las principales empresas, 2016.

Tabla 20. Plantilla total de las principales empresas, 2014-2016.

Tabla 21. Distribución de la plantilla de las principales empresas en función del tipo de contrato, 2016.

Tabla 22. Distribución de la plantilla de las principales empresas en función del sexo, 2016.

Tabla 23. Plantas productivas de las principales empresas, mayo 2018.

Tabla 24. Sociedades participadas en España por las principales empresas, 2016.

2.2. Facturación

Tabla 25. Evolución de la facturación total de las principales empresas, 2014-2016.

Tabla 26. Crecimiento de la facturación total de las principales empresas, 2016/2015.

Tabla 27. Distribución de la facturación de algunas de las principales empresas por áreas de actividad, 2016.

Tabla 28. Marcas propias de las principales empresas, mayo 2018.

2.3. Internacionalización

Tabla 29. Exportaciones de las principales empresas, 2016.

Tabla 30. Tasa de exportación de las principales empresas, 2016.

Tabla 31. Principales zonas de destino de las exportaciones de algunas de las principales empresas, 2016.

Tabla 32. Sociedades participadas en el extranjero por las principales empresas, 2016.

2.4. Resultados y ratios económico-financieros

Tabla 33. Resultado de explotación de las principales empresas, 2016.

Tabla 34. Resultado antes de impuestos de las principales empresas, 2016.

Tabla 35. ROE de las principales empresas, 2016.

Tabla 36. ROI de las principales empresas, 2016.

Tabla 37. ROS de las principales empresas, 2016.

Tabla 38. Valor añadido por empleado de las principales empresas, 2016.

Tabla 39. Coste laboral por empleado de las principales empresas, 2016.

Tabla 40. Rotación de almacén de las principales empresas, 2016.

Tabla 41. Ratio de liquidez de las principales empresas, 2016.

Tabla 42. Ratio de endeudamiento de las principales empresas, 2016.

Tabla 43. Cobertura del inmovilizado de las principales empresas, 2016.

3. Balance y cuenta de pérdidas y ganancias de los principales competidores

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What is Sectores basic?

Sectores and Sectores basic reports provide a systematic and updated analysis of over 100 sectors of Spanish economy. Every report covers the most important quantitative and qualitative information about the structure, recent trends and prospects of the analysed sector, as well as the key facts regarding the positioning and performance of its leading competitors. The methodology used in drawing each report is based in the collection of both primary and secondary data from the operating companies. All reports are written in Spanish language and most of them are updated every year.